食品科學系
食品科學系
海洋工程學院
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學校教育目標
- 培養實務與理論並重之優質實用專業人才
學院教育目標
- 培養海洋與電資科技專業人才
- 培養學生創新與資訊應用能力
- 建立學生國際觀與外語能力
- 培養學生德、智、體、群、美、技六育並重之全人教育
本系教育目標
- 培養具備食品科學知能及實務經驗、並有創新及積極態度之食品專業人才。
學校核心能力
- 1-1能與他人溝通，陳述個人意見或心情，傾聽並了解他人想法或感受。
- 1-2能運用中文、英文或其他語言，具備聽、說、讀、寫之語文能力。
- 2-1了解全球化議題，多元文化及國際趨勢判斷能力。
- 3-1表現人文、環境、社會關懷的態度與作為。
- 3-2探索自然、尊重生命的態度與作為
- 3-3具備民主法治素養與實踐能力。
- 3-4遵守倫理法律規範。
- 4-1具備專業領域知識及能力，運用專業知能，促進個人發展。
- 4-2能多元思考，具創意、創新及創業能力
- 4-3運用相關資源與方法，有效管理情緒與壓力，促進身心健康
- 4-4事前審慎規劃，善盡職責，積極完成交付任務。
- 4-5具備自我省思、自我管理能力。
學院核心能力
- 1.1能具備所屬領域之電資專業能力
- 1.2能具備所屬領域之海洋科技專業能力
- 2.1能具前瞻性邏輯思維之能力
- 2.2能具有資料收集與彙整之能力
- 2.3能具有創新思考之能力
- 2.4能具有發掘問題及解決問題之能力
- 3.1能瞭解專業全球化發展趨勢之能力
- 3.2能瞭解國際議題與分析之能力
- 4.1能通過相關英文檢定認可之能力
- 4.2能具備外語溝通之能力
- 5.1能具備人文關懷與互動之能力
- 5.2能具備人文素養與生活美學之能力
- 5.3能具備了解公民道德之能力
- 6.1能具備自我調適與抗壓之能力
- 6.2能具備活潑開朗、熱心參與事務之能力
- 6.3能具備勇於任事與善盡職責之能力
本系核心能力
- 瞭解食品相關知識與原理
- 培養蒐集食品資料能力
- 瞭解產品生產製造過程與技術
- 瞭解食品相關領域資料之搜集
- 瞭解食品品管及研發之知識與技術
- 瞭解工廠及實驗室安全維護
- 瞭解產品生產製造過程與技術
- 瞭解食品相關儀器及設備之基礎操作
- 具備食品分析檢驗及生技相關基礎操作技術
- 瞭解工廠及實驗室之研發、品管、品保及管理技術
- 瞭解食品生產相關法規
- 瞭解食品行銷管理知識
- 具備食品衛生安全與保健基礎知識
- 具有彙整組織能力
- 文字表達演說能力
- 具備協調溝通素養
- 學習團隊與組織的管理與領導
